Qu’est-Ce que c’est que de vivre la vida Gaga? Les fans savent que Lady Gaga a beaucoup dans son assiette, agissant, chantant et bien plus encore. Ce qu’ils ne savent peut-être pas, c’est qu’elle a aussi beaucoup d’aliments sains dans son assiette littérale pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner pour alimenter sa vie bien remplie.
Le chef personnel et ami de longue date de la chanteuse « Shallow », Bo O’Connor, sait tout sur Gaga et ce qui se passe dans son alimentation. Ils ont grandi ensemble, poursuivant tous deux leurs passions. « Elle a toujours été dans les arts, et j’ai toujours été dans la nourriture, alors nous avons fait les deux choses ensemble », a déclaré O’Connor au New Potato. « Au lycée, j’organisais des dîners dans mon appartement et je cuisinais un tas de choses différentes et je gâchais la cuisine de mes parents et elle était toujours impliquée. »
O’Conner dit que Gaga est assez en bonne santé en tournée, ce qui est essentiel pour aider à alimenter des performances réussies. « Elle donne généralement un spectacle intense, donc elle ne peut pas manger de Doritos, clairement », a déclaré O’Connor au Festin. Exactement ce qu’elle a préparé pour Gaga, qui est une « mangeuse aventureuse », variait d’un pays à l’autre et quels ingrédients étaient disponibles. « Mais en général, elle a essayé de rester à l’écart de tout ce qui était super transformé ou fabriqué avec de la farine blanche », explique O’Connor, notant que la chanteuse avait plutôt opté pour des produits à base de blé entier et de grains entiers.
Avec un assistant de cuisine d’O’Connor, voici ce que mange la Lady Gaga en une journée:
Petit déjeuner
La Mère Monstre prend un bon départ dès le matin. « Cela impliquerait généralement un certain type d’œufs ou de blancs d’œufs, certainement des légumes, beaucoup de légumes, et parfois du yogourt grec ou différents types de fruits, ou du granola sain », a déclaré O’Connor au Festin.
» Si j’avais envie de pain perdu ou de quelque chose de plus sucré, nous en ferions une version plus saine pour elle. »Pensez: du pain de blé entier au lieu du blanc. C’est un exemple de ce qu’O’Conner appelle un « repas demi-triche », ou une version légèrement plus nutritive d’un plat traditionnellement pas si sain.
Collations
Les collations incontournables de Gaga comprennent des bretzels à grains entiers, des craquelins au pain croustillant GG, des chips de riz, des barres santé, des noix et des frites cuites au four. Elle varie ses collations avec du sucré et du salé, comme du chocolat doux-amer ou un paquet de beurre d’amande.
Lady Gaga veille également à rester hydratée lors des répétitions et des performances. Sur la route, elle boit beaucoup de thé, de l’eau de coco fraîche et du jus vert frais, a déclaré O’Connor au Festin. Gaga évite tout jus transformé, mais « si elle devait boire du jus, ce serait un jus vert fait frais avec du chou frisé et des épinards, du céleri et des concombres, du persil, du citron. »
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» Parfois, quand elle ne se sentait pas bien ou se sentait délabrée, nous faisions une boisson chaude avec du curcuma frais, du gingembre frais, de la citronnelle, pour essayer de calmer son système « , a déclaré O’Connor.
Déjeuner
Gaga se remplit souvent de salades pendant le déjeuner. « Elle aura certainement toujours une salade tout au long de la journée, que ce soit pour le déjeuner ou le dîner », a déclaré O’Connor à People. Ce ne sont pas vos salades de jardin ordinaires, les siennes comprennent beaucoup plus que de la laitue. « Il peut avoir d’autres composants un peu plus satisfaisants », ajoute-t-elle.
Dîner
Gaga ne s’est pas éloignée de ses racines lorsqu’il s’agit de ses repas préférés. « C’est vraiment une fille italienne dans l’âme, alors elle aime la sauce rouge, ou sauce comme on l’appelle », dit O’Connor. Quelques-unes de ses recettes familiales apparaissent dans le livre de cuisine Joanne Trattoria de son père, Joe Germanotta.
Pour une version légèrement plus saine, elle optera pour des pâtes sans gluten ou au quinoa, servies avec des légumes, et des crevettes grillées pour les protéines.
« À la maison cependant, les cheveux baissés, que je cuisine ou que nous sortions, elle choisira généralement de l’italien », a déclaré O’Connor au New Potato. « C’est une très bonne cuisinière! C’est une bien meilleure cuisinière que je ne suis une chanteuse – c’est sûr! »