medan lite sol exponering kan vara bra för vitamin D-status, kan för mycket öka risken för hudcancer, varnade Dr.Jean Y. Tang, docent i dermatologi vid Stanford University. ”Du måste göra det på ett mycket säkert sätt, där du får tillräckligt med sol för att göra vitamin D, men inte så mycket sol att du orsakar erytem eller rodnad och solbränna”, sa hon.
när du använder solskyddsmedel, en hatt och solskyddskläder kan hämma vitamin D-syntes, ”för den typiska friska personen sänker ditt solskyddande beteende inte dina D-vitaminnivåer mycket”, sa hon, eftersom de flesta bara inte är vaksamma nog för att blockera all UVB-exponering hela tiden.
under vintern är det mycket svårare att få tillräckligt med UVB för att göra D-vitamin, eftersom människor buntar upp i kallt väder och Solen stannar lägre på himlen. Flera studier har dragit slutsatsen att otillräcklig UVB begränsar vitamin D — syntes i minst några månader under vintern över cirka 35 grader latitud-som går genom de södra gränserna i Tennessee och Nevada; Boston ligger vid 42 grader latitud.
en persons D-vitaminförsörjning sjunker dock inte omedelbart på vintern. ”En sak att tänka på är att våra kroppar kan lagra D-vitamin i levern och fettvävnaderna, så det finns gott om möjligheter att göra D-vitamin på våren, sommaren och hösten”, säger Carol Haggans, en registrerad dietist och taleskvinna för National Institutes of Health Office of kosttillskott.
fortfarande visar studier konsekvent att vitamin D-status sjunker under vintern, med nivåer som toppar i September och som lägst i Mars.