dela
du kan välja att följa en vegansk kost eftersom det är bra för miljön, djuren eller din hälsa — eller kanske alla tre. Men du kanske undrar om en diet som skär ut alla animaliska produkter också är bra för växande barn.
enligt pediatrisk dietist Katie Nowacki, RD, kan en vegansk diet vara hälsosam för barn också, men du kan behöva göra några ändringar.
”du vill se till att dina barn får alla vitaminer och näringsämnen som deras växande kroppar behöver”, säger hon.
möta behovet av protein och vitaminer
cirka 10% av amerikanska vuxna följer en vegetarisk benägen diet. Vanligtvis äter en vegetarian inte kött, fjäderfä eller fisk, men äter ägg och mejeriprodukter.
ett mycket mindre antal vuxna (mindre än 1%) är veganer. De äter inte något djur, fisk eller fjäderfä eller deras produkter. Och det inkluderar ägg, mejeri och honung.
de som följer veganska eller vegetariska dieter riskerar brister, inklusive vitamin B12, järn, zink och kalcium. Att äta berikade korn kan hjälpa till att undvika dessa brister, säger Nowacki. Så kan vitamintillskott. Din barnläkare kan ge dig råd om vitaminer och kosttillskott, säger hon.
barnens växande kroppar behöver också mycket protein, så du vill se till att ditt barn får tillräckligt.
”när ett barn följer en vegetarisk eller vegansk diet är det viktigt att säkerställa adekvat proteinintag, eftersom protein från växter inte absorberas lika lätt”, säger hon. ”Protein är också viktigt för att se till att ditt barn når sin fulla höjdpotential.”
hur du säkert ändrar ditt barns kost
innan du ändrar ditt barns kost är det bra att diskutera problem och möjliga risker med din barnläkare eller en pediatrisk dietist.
ta reda på vilka symtom du ska titta på som kan indikera att ditt barns näringsbehov inte uppfylls. Till exempel, humörsvängningar eller energiförändringar kan signalera ett problem, ms Nowacki säger.
i början kanske du vill föra en matdagbok för dina barn. Då kan du granska tidskriften med din barnläkare för att se till att du inte förbiser några obalanser i kosten.
”en bra tumregel är att hålla en dietrekord i tre dagar — två vardagar och en helgdag — för att ge leverantören en bra bild av typiskt intag”, säger Nowacki.
Var uppmärksam på ditt barns känslor
som förälder bör du också titta på alla känslomässiga effekter som följer en vegansk diet kan ha på ditt barn.
”vissa barn kan ha känslor av separation när de äter annorlunda än sina kamrater”, säger hon. ”Att följa en restriktiv eller högspecialiserad diet kan också leda till restriktiva ätbeteenden senare i livet.”
om du misstänker att det stör ditt barn att följa en annan diet är det bra att prata om det. Försök att svara på hans eller hennes frågor och förklara din kost fördelar.
förutom samråd med en barnläkare och/eller pediatrisk dietist rekommenderar Nowacki följande resurser: Academy of Nutrition and Dietetics, U. S. Department of Agriculture och American Academy of Pediatrics.
som ett sista ord säger hon att när du lär dina barn att följa en vegansk diet är det viktigt att inkludera ett bra utbud av fullkorn och hela frukter och grönsaker.
”oavsett vilken diet du följer är det viktigt att ha en balanserad kost”, säger Nowacki.
dela
- vegansk kost för barn vegansk kost för barn