este geleia de framboesa de baixo açúcar é tão rápido e fácil, você vai se perguntar Por que você nunca fez isso antes!
Na minha busca para se tornar um melhor congelador jam sem o açúcar e a pectina carregados com conservantes, eu tive uma idéia. Foi brilhante, pensei eu. Por isso decidi partilhar!
quando se faz geleia de congelação de acordo com a caixa de pectina típica, adiciona-se 4 xícaras de açúcar por cada 4 xícaras de fruta! Isso é espantoso. Verdadeiramente. Sem mencionar que a própria pectina tem tipicamente conservantes e alguns aditivos nela. Vaiar. Só quero compota que não me ponha em coma e que ainda saiba fresca como a fruta!
eu testei a minha “teoria” quatro vezes. Quatro lotes de compota. Depois fiz mais dois lotes assim que acertei. A utilização de gelatina alimentada com erva permite-lhe adicionar apenas a quantidade de açúcar que necessita, o que não é muito. Ele geleia sua geleia bem, adiciona alguns benefícios de saúde incrível (devo chamar isso de ” geleia de cura intestinal?”) e sabe muito bem.
**Nota: eu gosto do meu atolamento um pouco torta, especialmente geléia de framboesa. É por isso que existe uma variação nas quantidades de açúcar. Ajusta-o até gostares do sabor! Se usar sumo de maçã para a mistura líquida e gelatina, errar no lado de menos açúcar, porque isso irá ajudar a adoçá-lo também.Happy jammin!
- 4 c purê de framboesas
- ¾-1¼ c orgânico de cana-de-açúcar
- ¼ c suco de limão
- 2 T alimentados com capim carne gelatina
- 1 c suco de maçã ou água
- Em uma tigela grande, amasse o seu frutas e adicione o suco de limão e açúcar a gosto.Numa pequena panela, gelatiniza lentamente em sumo de maçã ou água.
- calor sobre o calor médio, sussurrando até aquecido. Não o deixes ficar muito quente, só precisa de aquecer.Verter a mistura de gelatina em bagas e agitar para combinar.
- Ladle into pint or half pint jars using a wide mouth funnel and leaving 1 ” headspace.Limpe qualquer compota em excesso à volta da jante com um pano húmido.Aperta bem as tampas.Deixar a compota atingir a temperatura ambiente e depois armazená-la no congelador.Quando estiver pronto para comer, mova compota do congelador para o frigorífico e deixe descongelar.
- mergulhe em qualquer coisa e tudo.