Sir Frederick G. Banting (1891-1941) urodził się w Alliston w Ontario jako najmłodsze z pięciorga dzieci Williama Thompsona Bantinga i Margaret Grant. Dr Banting uczęszczał na University of Toronto, gdzie planował studiować boskość, ale wkrótce przeniósł się na wydział medycyny, gdzie w 1916 roku uzyskał dyplom lekarza. Natychmiast wstąpił do Korpusu Medycznego Armii Kanadyjskiej, służąc we Francji podczas I wojny światowej. W 1918 roku, stacjonując we Francji, dr Banting odniósł ranę w prawą rękę podczas bitwy pod Cambrai. Pomimo odniesionych obrażeń, przez kolejne 16 godzin ponosił straty, zdobywając mu Krzyż Wojskowy za bohaterstwo pod ostrzałem, który został mu wręczony w 1919 roku. Po wojnie dr Banting powrócił do Kanady, praktykując medycynę ogólną w Londynie w prowincji Ontario. Wykładał również ortopedię i antropologię na Uniwersytecie zachodnim. To właśnie podczas gdy dr Banting praktykował w Londynie, wpadł na pomysł wyodrębnienia insuliny z trzustki, dzięki czemu był w stanie leczyć cukrzycę. Kontynuował badania nad cukrzycą na Uniwersytecie w Toronto, gdzie współpracował z kolegą J. J. R. Macleodem i studentem medycyny Charlesem H. bestem. Badania trio doprowadziły do odkrycia leczenia pacjentów z cukrzycą, dzięki czemu dr Banting i Macleod otrzymali w 1923 roku Nagrodę Nobla w dziedzinie fizjologii i medycyny.
dr Banting pozostaje najmłodszym laureatem Nagrody Nobla w dziedzinie fizjologii i medycyny. Wśród wielu innych wyróżnień dr Banting należał do ostatniej grupy Kanadyjczyków, którą w 1934 r. nadał król Jerzy V tytuł szlachecki. Poza badaniami Dr. Banting miał szerokie zainteresowanie sztuką i sam był utalentowanym artystą. Jako członek The Arts & Letters Club, był przyjacielem Grupy Siedmiu artystów i wielokrotnie dzielił wyprawy malarskie z A. Y. Jacksonem. W 1941, w trakcie kolejnej wojny światowej, był w drodze do Anglii, aby wziąć udział w badaniach medycznych lotnictwa podczas II Wojny Światowej, kiedy zginął w katastrofie lotniczej na Nowej Fundlandii.