Pobierz plik PDF
przegląd
od czasu stworzenia „genetycznie zmodyfikowanych organizmów (GMO)” na początku lat 70.naukowcy i inżynierowie wykorzystują nowoczesną biotechnologię do genetycznie zmieniania wszystkiego, od żywności po lekarstwa, ubrania po zwierzęta, a nawet ludzi. Wraz z powszechnym wprowadzaniem GMO w ostatnich dziesięcioleciach, zwłaszcza w żywności komercyjnej, niektórzy rzecznicy konsumentów zmobilizowali się do kwestionowania potencjalnych zagrożeń dla zdrowia i środowiska związanych z GMO. Rolnicy, naukowcy medyczni i liderzy z innych branż związanych z GMO twierdzą, że zaawansowane formy biotechnologii doprowadziły do zmniejszenia globalnego głodu, chorób i odpadów. Tej Podstawowej, ” GMO Ujawniło: Żywność, medycyna i nie tylko”, podsumowuje stan obecnej debaty na temat GMO, niektóre z zalet i wad produktów GMO, a także przegląd niektórych wyzwań, przed którymi stoją producenci żywności i inne branże, ponieważ federalne regulatory i wymagania rynku zmieniają się w obliczu kampanii opinii publicznej.
co to są GMO?
GMO odnosi się do każdego organizmu, który jest produkowany przez modyfikację genetyczną (GM). Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) definiuje modyfikację genetyczną jako ” produkcję dziedzicznych ulepszeń w roślinach lub zwierzętach DO OKREŚLONYCH ZASTOSOWAŃ, za pomocą inżynierii genetycznej lub innych bardziej tradycyjnych metod.”USDA oznacza, że podczas gdy jest to, jak rząd federalny definiuje modyfikację genetyczną, kilka innych krajów używa tego terminu w odniesieniu konkretnie do inżynierii genetycznej.
chociaż obecna dyskusja wokół GMO na ogół obraca się wokół towarów uprawnych, takich jak kukurydza, soja, bawełna i rzepak, termin GMO odnosi się również do rozwoju wielu leków ratujących życie, które leczą choroby, w tym cukrzycę, kilka form raka, ebola, wirusowe zapalenie wątroby typu A i B, błonicę, tężec, krztusiec i polio. Ponadto wiele artykułów gospodarstwa domowego i codziennego, takich jak detergent do prania, mydło do naczyń i odzież są również modyfikowane genetycznie.
zalety
podczas gdy debata wokół GMO koncentruje się przede wszystkim na potencjalnych czynnikach zdrowotnych i środowiskowych, GMO odgrywają wiele dodatkowych ról. Zwolennicy głodu, naukowcy i wielu innych wskazują na rozwój i włączenie GMO do produkcji żywności, leków, odzieży i artykułów gospodarstwa domowego oraz wielu innych niezbędnych do codziennego życia we współczesnym świecie.
modyfikacja genetyczna pozwoliła rolnikom na uprawę roślin w częściach kraju i na świecie, gdzie warunki w przeciwnym razie nie pozwoliłyby na wzrost towarów takich jak kukurydza, ryż i pszenica. Wiele upraw GMO zostało również zaprojektowanych tak, aby zawierały większy poziom składników odżywczych do spożycia, były odporne na owady i choroby oraz zapewniały większe plony w czasie zbiorów. Oprócz bardziej zrównoważonego podejścia do rozwiązywania globalnych wyzwań związanych z głodem, wiele leków ratujących życie i zabiegów medycznych jest produktami zmodyfikowanymi genetycznie. Zabiegi takie jak chemioterapia, szczepionki przeciw grypie i zastrzyki insulinowe dla diabetyków to Innowacje GMO. Te postępy poprawiają życie zagrożonych populacji.
pomimo tak dużej krytyki GMO wokół ich potencjalnych zagrożeń dla zdrowia i środowiska, główne organizacje zdrowotne, takie jak American Medical Association (AMA), USA. Narodowa Akademia Nauk (NAS) i Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) dokonały gruntownego przeglądu dotychczasowych badań i dowodów dotyczących produktów GMO i doszły do wniosku, że żadne empiryczne dowody nie sugerują, że żywność GMO i inne produkty stanowią większe zagrożenie niż te, które nie są zmodyfikowane genetycznie.
wyzwania
większość przeciwników GMO jako pierwsza wskazuje na potencjalne problemy zdrowotne. GMO, szczególnie w odniesieniu do żywności, są stosunkowo nowe, a badania są minimalne, twierdzą. Długotrwały wpływ na organizm człowieka może prowadzić do wyższych wskaźników chorób, nerwowych, neurologicznych lub pogorszenia mięśni lub mutacji genetycznych. Chociaż twierdzenia te nie zostały uzasadnione, przeciwnicy wskazują na fakt, że ponad sześćdziesiąt krajów na całym świecie, w tym wszystkie kraje członkowskie Unii Europejskiej (UE) uznały GMO do pewnego stopnia za niebezpieczne i wprowadziły ograniczenia w produkcji i sprzedaży produktów zmodyfikowanych genetycznie. Dalszy rozwój GMO, jak twierdzą, stawia Stany Zjednoczone w niekorzystnej sytuacji handlowej, gdy reszta rozwiniętego świata nie zaakceptuje niektórych produktów rolnych.
poza problemami zdrowotnymi i handlowymi, krytycy GMO twierdzą, że GMO mogą być niszczące dla środowiska i zagrażają stabilności ekosystemów w Stanach Zjednoczonych. Oprócz stwarzania zagrożeń dla niektórych owadów, które nie stanowią zagrożenia dla upraw, GMO zawierają i pozostawiają w glebie chemikalia, które często trafiają do łańcuchów pokarmowych dzikiej przyrody i naturalnie występujących systemów wodnych. Wszystko to może stanowić długoterminowy problem dla zdrowia ludzi, dzikiej przyrody i ekosystemów biologicznych.
bieżąca debata
w lipcu 2016 roku Kongres zatwierdził środek o dwustronnym wsparciu, aby dać konsumentom możliwość poznania, które produkty spożywcze w sklepie spożywczym zawierają składniki GMO. Ponadto niektóre krajowe sklepy spożywcze i detaliści, tacy jak Whole Foods, Trader Joe ’ s i ALDI, nie zawierają GMO lub dostarczają opakowania wskazujące składniki produktu.
śledzenie z National Conference on State Legislature wykazało, że w 2016 r. w dwudziestu pięciu stanach zaproponowano dziewięćdziesiąt pięć projektów ustaw dotyczących GMO, a trzy projekty ustaw dotyczą etykietowania GMO w Maine i Michigan. Jest to temat, który będzie nadal zbierał zacięte argumenty po obu stronach rozmowy i z głównymi stawkami do wygrania lub przegrania, oczekuj, że debata będzie kontynuowana na szczeblu federalnym, stanowym i gminnym.
kluczowe statystyki
- liczba krajów na całym świecie, które znacznie ograniczają lub zakazują produktów GMO: 60
- adopcja genetycznie zmodyfikowanych roślin w Stanach Zjednoczonych, 1996-2017 (% obsadzonych hektarów):
- HT Soja – 94%
- HT Bawełna – 91%
- HT kukurydza – 89%
- BT Bawełna – 85%
- kukurydza BT – 80%
- upraw zmodyfikowanych genetycznie zatwierdzonych przez USDA, 2015:
- kukurydza – 33
- Soja-20
- bawełna-16
- ziemniak-10
- papaja-6
- Squash-2
- Rzepak– 2
przykłady leków pochodzących ze źródeł biologicznych (w tym GMO i produkty zmodyfikowane genetycznie) obejmują:
-szczepionki
-antywirusy
-toksyny bakteryjne
-immunoglobuliny
-przeciwciała monoklonalne
-alergeny
-produkty krwiopochodne i czynniki krzepnięcia
-hormony, takie jak insulina, hormon wzrostu
-enzymy, takie jak trzustka
-heparyny
definicje
modyfikacja (GM): produkcja dziedzicznych ulepszeń w roślinach lub zwierzętach do określonych zastosowań, za pomocą inżynierii genetycznej lub innych bardziej tradycyjnych metod. Niektóre kraje inne niż Stany Zjednoczone używają tego terminu w odniesieniu do inżynierii genetycznej.
organizm zmodyfikowany genetycznie( GMO): organizm wytworzony w wyniku modyfikacji genetycznej.
linki do innych zasobów
Australian Department of Health-Medicines produced by genetic manipulation
Center for Science in the public Interest-Straight Talk on Genetically Engineered Foods
Congressional Research Service (CRS) – Agricultural Biotechnology: Background, Regulation, and Policy Issues
Congressional Research Service (CRS) – U. S. Agricultural Biotechnology in Global rynki: Wprowadzenie
Congressional Research Service (CRS) — kwestie prawne z Federalnym etykietowaniem żywności genetycznie modyfikowanej: w skrócie
Congressional Research Service (CRS) — Biotechnologia rolnicza: spór USA-UE
Food Science and Human Wellness — genetycznie zmodyfikowana żywność: krytyczny przegląd ich obietnic i problemów
Krajowa Konferencja ustawodawstw stanowych — podsumowanie przepisów dotyczących GMO
Co to są GMO?
Medycyna oparta na nauce — raport National Academy of Sciences na temat GMO
Scientific American — dlaczego ludzie sprzeciwiają się GMO, mimo że nauka mówi, że są bezpieczne
The New York Times — samotne poszukiwanie faktów na temat genetycznie zmodyfikowanych upraw
czas — Te wykresy pokazują każdą genetycznie zmodyfikowaną żywność, którą ludzie już jedzą w USA
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) — biotechnologia rolnicza glosariusz
US Department of Agriculture Economic Research Service — recent trends in GE adoption