Limonana is een gemakkelijke mint limonade uit de Levantine / Midden-Oosten regio. Het komt in een mum van tijd samen, en de munt maakt het extra verfrissend – precies wat een warme zomerdag nodig heeft.
dit bericht kan affiliate links bevatten, waar we verdienen aan in aanmerking komende aankopen. Zie meer details op de beleidspagina.Omdat limonade in het Verenigd Koninkrijk werd grootgebracht, betekende dit Sprite/7-UP en soortgelijke frisdranken/koolzuurhoudende dranken. Toen ik voor het eerst ontdekte wat limonade was in de VS, dacht ik alleen aan het klassieke Amerikaanse imago van het verkopen op straathoeken.
toen dacht ik er meer over na. Ik realiseerde me dat het echt hetzelfde is als de citron pressé waar ik van hield toen we als kind in Frankrijk waren. En veel meer landen hebben hun eigen kijk op het genieten van citroen in drinkbare vorm.
als je erover nadenkt, is het geen verrassing dat op veel plaatsen in de wereld waar citroenen worden geteeld, een bepaalde vorm van citroendrank populair is in de zomer. Citroen is immers zeer verfrissend en het is een geweldige manier om het populaire gewas te gebruiken. Citroenen zijn rijk aan vitamine C en zei dat het de spijsvertering te helpen, onder andere dingen.
Wat zijn de oorsprong van limonana?Limonana is vermoedelijk van oorsprong uit Turkije of Syrië. Het is populair in de Levantijnse regio van Libanon en Israël tot Cyprus en Egypte. De belangrijkste manier waarop het verschilt van een “klassieke” limonade is dat het is gemaakt met munt.
munt is ook een populair ingrediënt in de regio. Het is waarschijnlijk het meest in de volksmond bekend als een van de kruiden in tabbouleh salade, maar je vindt het in veel gerechten en gebruikt als garnering. Het voegt een heerlijke frisheid toe die perfect is in een warm klimaat.
waar komt die naam vandaan?Limonana is een combinatie van de woorden “limon” voor citroen in het Arabisch en Hebreeuws, en “nana” voor munt. De naam werd voor het eerst populair in Israël als gevolg van een reclamecampagne in de jaren 1990 voor een citroen en munt frisdrank, blijkbaar. Er wordt echter aangenomen dat het eerder elders is gebruikt, gezien de oudere oorsprong van de drank.
eenvoudig, maar met variaties
Limonana is zeer eenvoudig, hoewel het op een paar manieren kan worden gemaakt. Sommige maken het met limonade concentraat om dingen te versnellen, maar dat is zeker niet de meer traditionele manier die begint met verse ingrediënten.
oorspronkelijk zou de munt met de hand zijn gehakt en vervolgens op ijs worden geserveerd. Meer typisch deze dagen, echter, voeg je de muntbladeren toe aan een blender samen met ijs om meer van een slushie te maken.
met al die citroen heb je een beetje zoetstof nodig. U kunt gewoon suiker toevoegen met de andere ingrediënten in de blender, maar het kan niet volledig oplossen. De betere manier, als je kunt, is om een eenvoudige siroop van tevoren te maken en deze in plaats daarvan te gebruiken. Zo heb ik het hier beschreven.
u kunt eenvoudige siroop vooruit maken en het zal enige tijd houden. U kunt eenvoudig een grotere batch maken om te gebruiken voor een andere batch of andere dranken. Naast het gebruik ervan voor limonades als deze, is het handig om bij de hand te blijven als u geniet van het maken van uw eigen cocktails.
deze mint lemonade is makkelijk te maken en heerlijk verfrissend. De munt voegt niet alleen een prachtige frisheid, maar een geweldige laag van smaak, het nemen van deze klassieke zomer drankje een inkeping. Het is zeker een familie favoriet voor ons op een warme dag-maak het ook van jou.
probeer deze andere verfrissende dranken:
- watermeloen Agua fresca met kokosnoot
- Hibiscus thee (agua de jamaica)
- Bosbessenimonade
- Cantaloupe agua fresca
- plus meer drankrecepten in de archieven.
Recept
Limonana (mint limonade)
gered!
Ingrediënten
Voor de eenvoudige siroop
- ½ kopje suiker 100g
- ½ kopje water 120ml
limonade Te maken
- 1 in een kopje water 240ml
- 1 kop citroensap 240ml, vers geperst van 4-5 grote citroenen
- ½ beker muntblaadjes relatief goed verpakt, ongeveer 60 bladeren
- 2 kopjes ijsblokjes te vullen kruik ongeveer 500ml
Instructies
Voor simple syrup (kan worden gemaakt voor de)
-
Doe de suiker en ½ kopje water in een kleine pan en warm op zacht vuur tot de suiker oplost. Zet opzij om af te koelen.
om limonade te maken
-
doe de eenvoudige / suikersiroop, citroensap, het resterende water, muntblaadjes en ijsblokjes in een blender en meng tot de muntblaadjes goed zijn gehakt en alles goed is gecombineerd. Het zal een beetje schuimig zijn.
-
giet in glazen en serveer.
voeding
Zie enkele van mijn favoriete kookgereedschappen en ingrediënten in de Caroline ‘ s Cooking Amazon store.
Ik heb Voor het eerst de post voor Limonana (Middle Eastern mint lemonade) gedeeld op Curious Cuisiniere waar ik een medewerker ben.