- 15
- 29
wil je weten hoe je knapperige tofu krijgt? Het geheim is om erop te drukken voordat je het gebruikt! Zo druk je op tofu zonder tofu-pers.
Wat is Tofu?
Tofu is een romig eiwitrijk, vetarm product dat wordt gemaakt van sojabonen en gewoonlijk in blokken wordt geperst. Tofu is een “schone lei” omdat ze smaken heel goed aannemen door sauzen, marinades en specerijen. Tijdens het opgroeien, werd tofu echt alleen gevonden in Aziatische supermarkten, maar nu kunnen ze worden gevonden in bijna elke keten supermarkt! Je vindt ze in verschillende soorten stevigheid: zijde, zacht, stevig en extra stevig. Voor deze post, we zullen werken met extra-firm tofu.
Waarom moet Tofu worden geperst?
wanneer u met extra stevige tofu werkt, moet u letterlijk zoveel mogelijk water uitpersen. Tofu is niet alleen gemaakt met water, maar ook verpakt in water, dus het kan een beetje waterdicht zijn. Waterige tofu kan papperig worden bij het koken, dus het is het beste om het eerst aan te drukken. Als je knapperige tofu wilt, is dit de sleutel! Bovendien zorgt het uitpersen van het water ervoor dat de tofu meer smaak absorbeert.
wanneer Tofu
moet worden ingedrukt, begrijp ik helemaal dat ik het indrukken wil overslaan. Ik ben een lui meisje en plan soms niet vooruit. Gelukkig vereisen niet alle recepten dat tofu wordt geperst, maar zoals ik al eerder zei, als je knapperige tofu probeert te bakken of bakken, stel ik voor de extra tijd te nemen om op je tofu te drukken.
wat hebt u nodig om een Tofu-druk te maken
- plaat: om overtollig water op te vangen
- schoon linnen/pluisvrij vaatdoek: om uw tofu in te wikkelen met
- papieren handdoek: ook om uw tofu in te wikkelen met
- snijplank: hoe steviger, hoe beter
- zware voorwerpen: zoals bonen in blik of boeken
Tofu thuis indrukken zonder Tofu-druk
- open de verpakking tofu en laat de vloeistof in de verpakking uitlekken.
- plaats op een omrand bord een vaatdoek over de bovenkant en een papieren handdoek er bovenop. Als alternatief kunt u gebruik maken van Twee theedoeken.
- plaats het blok tofu in het midden van de papieren handdoek en wikkel het eerst in de papieren handdoek dan de theedoek.
- plaats een snijplank op de top van de verpakte tofu en voeg vervolgens enkele zware voorwerpen op de top, zoals ingeblikte tomaten aan te drukken.
- druk de tofu gedurende ten minste 30 minuten voordat u deze gebruikt.
Manieren om het Gebruik van Geperste Tofu
- Krokant Teriyaki Tofu
- koreaanse Pittige Tofu Maaltijd Prep
- Lucht Friteuse Tofu Blokjes
- Maple Soja Tofu
Hoe Druk Tofu Zonder een Druk op Tofu
Ingrediënten
- 1 pakket met extra stevige tofu
Apparatuur
-
omrande plaat
-
schoon linnen/stofvrije theedoek
-
papieren handdoek
-
snijplank
-
zware voorwerpen
Instructies
-
Open uw pakket van tofu en de vloeistof is verpakt in.
-
op een omrande plaat, plaats een theedoek over de top en een papieren handdoek op de top van het. Als alternatief kunt u gebruik maken van Twee theedoeken.
-
plaats het blok tofu in het midden van de papieren handdoek en wikkel het eerst in de papieren handdoek dan de theedoek.
-
plaats een snijplank op de top van de verpakte tofu en voeg vervolgens enkele zware voorwerpen op de top, zoals ingeblikte tomaten aan te drukken.
-
druk de tofu minstens 30 minuten in voordat u hem gebruikt.
voeding
Instagram: @carmyshungry
Facebook: https://www.facebook.com/carmyycom
e-mail:
Shop mijn Amazon favorieten: https://www.amazon.com/shop/carmyshungry