- 15
- 29
Vil du vite hvordan du får sprø tofu? Hemmeligheten er å trykke på den før du bruker den! Slik trykker du tofu uten tofu-trykk.
Hva Er Tofu?
Tofu Er et kremaktig høyprotein, fettfattig produkt laget av soyabønner og vanligvis presset inn i blokker. Tofu er en «blank skifer» som de tar på smaker godt gjennom sauser, marinader og krydder. Under oppveksten ble tofu egentlig bare funnet I Asiatiske dagligvarebutikker, men nå kan de bli funnet i nesten hvilken som helst kjede matbutikk! Du finner dem i forskjellige typer fasthet: silke, myk, fast og ekstra fast. For dette innlegget vil vi jobbe med ekstra fast tofu.
Hvorfor Må Tofu Trykkes?
når du arbeider med ekstra fast tofu, må du bokstavelig talt trykke ut så mye vann som mulig. Tofu er ikke bare laget med vann, men pakket i vann også så det kan være litt vannmettet. Vassen tofu kan få grøtaktig når kokt så det er best å trykke den først. Hvis du vil ha sprø tofu, er dette nøkkelen! I tillegg, ved å trykke vannet ut, kan tofu absorbere mer smak.
Når Du Skal Trykke Tofu
jeg har helt lyst til å hoppe over pressen. Jeg er en lat gal og noen ganger ikke planlegge. Heldigvis krever ikke alle oppskrifter tofu å bli presset, men som jeg nevnte tidligere, hvis du prøver å bake eller steke sprø tofu, foreslår jeg at du tar ekstra tid til å trykke tofu.
Hva DU TRENGER Å DIY En Tofu Trykk
- plate: å fange overflødig vann
- rent lin/lofri oppvaskhåndkle: å pakke tofu med
- papirhåndkle: også å pakke tofu med (eller du kan doble opp på oppvaskhåndkle)
- skjærebrett: kraftigere, bedre
- tunge gjenstander: som hermetisert bønner eller bøker
hvordan trykke tofu hjemme uten tofu trykk
- åpne pakken med tofu og tøm væsken den er pakket inn.
- legg et oppvaskhåndkle over toppen og et papirhåndkle oppå. Alternativt kan du bruke to oppvaskhåndklær.
- Plasser blokken av tofu i midten av papirhåndkle og pakk den opp i papirhåndkle først deretter oppvaskhåndkle.
- Legg et skjærebrett på toppen av innpakket tofu og legg deretter til noen tunge gjenstander på toppen som hermetiske tomater for å trykke.
- Trykk tofuen i minst 30 minutter før du bruker den.
Måter Å Bruke Presset Tofu
- Sprø Teriyaki Tofu
- koreansk Krydret Tofu Måltid Prep
- Luftfryser Tofu Kuber
- Lønn Soya Tofu
Hvordan Lage Tofu Uten Tofu Press
Skriv Ut
Ingredienser
- 1 pakke ekstra fast tofu
Utstyr
-
rimmed plate
-
rent sengetøy / lofri oppvaskhåndkle
-
papirhåndkle
-
skjærebrett
-
tunge gjenstander
Instruksjoner
-
Åpne pakken med tofu og tøm væsken den er pakket inn.
-
På en rimmet plate, legg et oppvaskhåndkle over toppen og et papirhåndkle på toppen av det. Alternativt kan du bruke to oppvaskhåndklær.
-
Plasser blokken av tofu i midten av papirhåndkle og pakk den opp i papirhåndkle først deretter oppvaskhåndkle.
-
Legg et skjærebrett på toppen av innpakket tofu og legg deretter til noen tunge gjenstander på toppen som hermetiske tomater for å trykke.
-
Trykk tofu i minst 30 minutter før bruk.
Ernæring
Andre steder å koble til med meg
Instagram: @ carmyshungry
Facebook: https://www.facebook.com/carmyycom
E-Post:
Shop My Amazon faves: https://www.amazon.com/shop/carmyshungry