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비건 채식은 환경,동물 또는 건강에 좋거나 세 가지 모두에 좋기 때문에 선택할 수 있습니다. 그러나 모든 동물성 제품을 잘라내는 식단이 성장하는 어린이에게도 좋은지 궁금해 할 수 있습니다.
소아 영양사 케이티 노바키에 따르면,비건 채식은 어린이에게도 건강할 수 있지만 몇 가지 수정해야 할 수도 있습니다.
“자녀가 성장하는 신체에 필요한 모든 비타민과 영양소를 섭취하고 있는지 확인하고 싶습니다.”라고 그녀는 말합니다.
단백질과 비타민의 필요성 충족
미국 성인의 약 10%가 채식주의자 식단을 따른다. 일반적으로 채식주의자는 육류,가금류 또는 생선을 먹지 않지만 계란과 유제품을 먹습니다.
훨씬 적은 수의 성인(1%미만)이 채식주의 자입니다. 그들은 동물,생선 또는 가금류 또는 제품을 먹지 않습니다. 여기에는 계란,유제품 및 꿀이 포함됩니다.
비건 채식이나 채식 식단을 따르는 사람들은 비타민 비 12,철,아연 및 칼슘을 포함한 결핍의 위험이 있습니다. 강화 곡물을 섭취하면 이러한 결함을 피할 수 있다고 노바 키 씨는 말합니다. 그래서 비타민 보충제 수 있습니다. 소아과 의사가 비타민과 보충제에 대해 조언 할 수 있다고 그녀는 말합니다.
아이들의 성장하는 몸은 또한 단백질을 많이 필요로,그래서 당신은 당신의 아이가 충분히 받고 있는지 확인하는 것이 좋습니다.
“어린이가 채식주의 자나 비건 채식을 할 때 식물의 단백질이 쉽게 흡수되지 않기 때문에 적절한 단백질 섭취를 보장하는 것이 중요합니다.”라고 그녀는 말합니다. “단백질은 또한 당신의 아이가 그의 혹은 그녀의 가득 차있는 고도 잠재력을 도달한다는 것을 확인하기 위하여 근본적입니다.”
자녀의 식단을 안전하게 변경하는 방법
자녀의 식단을 변경하기 전에 소아과 의사 또는 소아 영양사와 우려 사항 및 가능한 위험을 논의하는 것이 좋습니다.
자녀의 영양 요구 사항이 충족되지 않았 음을 나타낼 수있는 증상을 확인하십시오. 예를 들어,기분 변화 또는 에너지 변화가 문제를 나타낼 수 있다고 노바 키 씨는 말합니다.
처음에,당신은 당신의 아이들을위한 음식 일기를 유지 할 수 있습니다. 다음 당신은 어떤 규정식 불균형도 바라보고 있지 않다는 것을 확인하기 위하여 당신의 소아과 의사와 가진 전표를 검토할 수 있다.
“엄지 손가락의 좋은 규칙은 공급자에게 전형적인 섭취량에 대한 좋은 그림을 제공하기 위해 3 일(평일 2 일과 주말 1 일)동안 다이어트 기록을 유지하는 것입니다.
자녀의 감정에주의를 기울이십시오
부모로서 비건 채식을 따르는 것이 자녀에게 미칠 수있는 정서적 영향을 관찰해야합니다.
“어떤 아이들은 동료들과 다르게 먹을 때 별거감을 가질 수 있습니다.”라고 그녀는 말합니다. “또한 제한적이거나 고도로 전문화 된 식단을 따르면 나중에 제한적인 식습관이 생길 수 있습니다.”
다른 식단을 따르는 것이 자녀를 괴롭 히고 있다고 의심되면 그것에 대해 이야기하는 것이 좋습니다. 그의 혹은 그녀의 질문에 응답하,너의 규정식 이득을 설명한것을 해보십시요.
소아과 의사 및/또는 소아 영양사와 상담하는 것 외에도 노바 키 씨는 영양 및 영양학 아카데미,미국 농무부 및 미국 소아과 아카데미를 권장합니다.
마지막으로,그녀는 자녀에게 비건 채식을 따르도록 가르 칠 때 다양한 통 곡물과 통 과일 및 채소를 포함하는 것이 중요하다고 말합니다.
“어떤 식단을 따르든 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.”라고 노바키 씨는 말합니다.
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