랍스터 꼬리를 얼릴 수 있습니까?

랍스터 꼬리는 엄청나게 맛있지 만 비싸다. 그래서 내가 그들을 볼 때 판매에 갈,내가 도울 수 없어요 하지만 대량 구매. 그러나 그것은 내가 하루에 그들을 모두 먹거나 봉사 할 수있는 것과 같지 않습니다.

게다가,랍스터 꼬리는 내가 특별한 경우를 위해 그들을 저장 좋아 너무 고급스러운입니다. 이렇게,너는 무엇을 저 귀중한 가재 고기를 가능한한 오랫동안 보존하는가 위하여 해 좋은가? 쉽게,나는 그들을 동결.

껍질에 랍스터 꼬리를 얼리는 방법

랍스터 꼬리를 얼리는 경우 냉동실에 있는 그대로 튀겨서 하루라고 부를 수는 없습니다. 당신은 가능한 최상의 상태로 유지하기 위해 당신이 할 수있는 모든 일을하고 싶어. 방법은 다음과 같습니다:

1. 소금물 혼합물에 랍스터 꼬리를 희게하십시오. 혼합물을 만들려면 물 2 쿼트에 요오드화되지 않은 소금 반 컵을 넣고 결합 할 때까지 혼합하십시오. 소금이 물안에 녹았다 것 을 확인하기 위하여 혼합물을 종기로 가져오십시요.
2. 랍스터 꼬리를 물 속으로 1 분 동안 던지십시오. 그들을 꺼내 얼음과 함께 차가운 물 한 그릇에 옮깁니다. 바다 가재를 15-20 분 동안 거기에 담그십시오. 이것은 그들이 더 이상 요리하는 것을 막을 것입니다.
3. 랍스터 꼬리를 꺼내 말리십시오.
4. 꼬리를 냉동고 안전 가방에 넣으십시오. 초과 공기를 짜내고 가방을 밀봉하십시오.
5. 가방에 현재 날짜를 표시하고 각 가방을 두 번째 냉동 백에 넣고 밀봉하십시오.
6. 이렇게 보존하면 랍스터 꼬리는 최대 9-12 개월 동안 지속됩니다.

껍질에서 랍스터 고기를 얼리는 방법

냉동 전에 껍질에서 고기를 꺼내려면 어떻게해야합니까:

위의 동일한 과정을 따르되 차가운 물 속에 담근 후 꼬리에서 랍스터 고기를 꺼내십시오. 위에 지정된 대로 냉장고 안전한 부대에 있는 장소 다만.

껍질을 벗기는 랍스터 고기는 냉동실에서 최대 3~6 개월 동안 지속됩니다.

랍스터 꼬리를 얼리는 다른 방법

위의 지침 외에도 다른 랍스터 애호가들도 랍스터 꼬리를 얼리는 방법에 대한 환상적인 제안을 가지고 있습니다. 몇 가지 추가 동결 방법은 다음과 같습니다.

1. 가방에 구멍이 생기지 않도록 랍스터 꼬리를 종이 타월로 감싸는 것을 제외하고 위와 동일한 지침을 따르십시오.

2. 랍스터 꼬리 아이스 큐브를 만드십시오! 얼음에 보관하면 랍스터 꼬리가 마르지 않습니다.

준비:랍스터 꼬리를 청소하고 다듬고 깎습니다. 유리 섬유 복합 재질과 같은 플라스틱 용기에 그들을 두십시오. 이 바다 가재를 젖은 때까지 물 컨테이너를 채 웁니다.

뚜껑을 덮고 얼립니다. 이 방법은 랍스터가 구입 한 날만큼 신선하게 유지되도록합니다.

3. 당신은 1 개가 있는 경우에,진공 물개 기계는 가재 꼬리를 보존하게 완벽합니다. 바다 가재를 종이 타월이 늘어선 지 플락 백에 넣으십시오(보호 층 역할). 그리고 멀리 밀봉하고 동결.

랍스터 꼬리를 해동하는 방법

랍스터 꼬리를 먹을 준비가되면 냉장고에 옮겨 밤새 해동하십시오. 바다 가재를 8-10 분 동안 스팀하면 갈 준비가 된 것입니다.