false morelsまたはelfin saddlesを食べることは、赤血球および肝臓の損傷により重篤な病 しかし、これらの真菌に対する個々の感受性は大きく異なるようであり、一部の人々は定期的にこのグループの種を調理して食べる。 菌類を少なくとも二度沸騰させ、毎回水を捨てることは、主に毒素を排除することができます。 しかし、毒素は呼吸が健康上の危険である空気中に蒸発します。
毒素：ジャイロミトリン、モノメチルヒドラジン、ロケット燃料の成分。
症状:発症時間、6-12時間、胃のけいれん、嘔吐、水様性下痢をはじめとする。 症状は通常2-5日で解決します。 しかし、誤ったモレルを食べると、胃腸症状に続いて肝臓や腎臓の損傷、発作、昏睡、いくつかのケースでは死9が続く重度の病気になることがあります。
: あなたやあなたが知っている誰かが偽のモレルを食べた後に病気である場合は、地域の毒管理センターに連絡してくださ 毒センターは、無料の専門家の医学的アドバイスを24時間、週七日提供しています。 可能であれば、キノコやキノコを含む残りの食べ物のいくつかを保存して、識別を確認するのに役立ちます。
毒コントロール:
ブリティッシュコロンビア州:604-682-5050または1-800-567-8911。
米国(WA,OR,ID):1-800-222-1222.
偽モレルによる中毒の症例:
1985年から2006年の間に北米で報告された68件の中毒のうち、ヒトの死亡者は報告されていない10。 三人の若いキャンパーは、偽のモレルの五ガロンのバケツを収集し、調理し、それらを大量に食べました。 すべての人は吐き気、嘔吐、下痢を伴う悲惨な夜に苦しんでおり、頭痛や悪寒もありました。 翌朝、彼らの犬は鍋から残り物を見つけて狼狽させ、嘔吐と下痢の後、獣医師の最善の努力にもかかわらず、四日後に死亡しました11。