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サクサク豆腐を取得する方法を知りたいですか？ 秘密は、あなたがそれを使用する前にそれを押すことです！ 豆腐プレスなしで豆腐を押す方法は次のとおりです。
豆腐とは何ですか？
豆腐は、大豆で作られたクリーミーな高タンパク質、低脂肪製品であり、通常はブロックに押し込まれています。 彼らはソース、マリネ、スパイスを通して非常によく味を取るように豆腐は”白紙の状態”です。 成長している間、豆腐は本当にアジアの食料品店でしか見つかりませんでしたが、今ではほぼすべてのチェーン食料品店で見つけることができます！ さまざまな種類の硬さでそれらを見つけることができます：絹、柔らかく、しっかりした、そして余分なしっかりした。 この記事では、私たちは余分なしっかりした豆腐で作業します。
なぜ豆腐を押さなければならないのですか？
余分な固さの豆腐を扱うときは、文字通りできるだけ多くの水を押し出さなければなりません。 豆腐は水で作られているだけでなく、水にも包まれているので、少し水浸しになることがあります。 水っぽい豆腐は、調理するとどろどろになることがありますので、最初に押すのが最善です。 サクサクとした豆腐が欲しいなら、これが鍵です！ さらに、水を押し出すと、豆腐がより多くの風味を吸収することができます。
を押すとき
を押すと、完全にスキップしたくなります。 私は怠け者のギャルであり、時には先に計画していません。 幸いなことに,すべてのレシピが押されるように豆腐を必要とするわけではありませんが、私は先に述べたように,あなたが焼くか、クリスピー豆腐を揚げるしようとしている場合,私はあなたの豆腐を押すために余分な時間を取ることをお勧めします.
豆腐プレスをDIYするために必要なもの
- プレート: 余分な水をキャッチするには
- きれいなリネン/糸くずのないディッシュタオル：あなたの豆腐を
- ペーパータオルで包むには：また、あなたの豆腐をラップする（また、ディッシュタオルでダブルアップすることができます）
- まな板：丈夫で、より良い
- 重いもの：缶詰の豆や本など
豆腐なしで自宅で豆腐を押すには、
- 豆腐のパッケージを開き、それがパッケージされている液体を排出します。
- 縁のある板の上にディッシュタオルを置き、その上にペーパータオルを置きます。 また、二つの皿タオルを使用することができます。
- ペーパータオルの真ん中に豆腐のブロックを置き、最初にペーパータオルでそれを包み、次に皿タオルを包みます。
- ラップされた豆腐の上にまな板を置き、缶詰のトマトなどの上にいくつかの重いものを加えて押します。
- 豆腐を30分以上押してから使用してください。
使用方法プレス豆腐
- クリスピーテリヤキ豆腐
- 韓国のスパイシーな豆腐の食事の準備
- 空気フライヤー豆腐キューブ
- メイプル大豆豆腐
豆腐プレスせずに豆腐を押す方法
印刷
成分
- 1 パッケージ余分なしっかりとした豆腐
機器
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縁板
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清潔なリネン/糸くずのないディッシュタオル
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ペーパータオル
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まな板
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重い物
指示
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豆腐のあなたのパッケージを開き、それが包装されている液体を排出します。
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縁のあるプレートの上に、皿タオルを上に置き、その上にペーパータオルを置きます。 また、二つの皿タオルを使用することができます。
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ペーパータオルの真ん中に豆腐のブロックを置き、最初にペーパータオルでそれを包み、次に皿タオルを包みます。
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ラップされた豆腐の上にまな板を置き、缶詰のトマトなどの上にいくつかの重いものを加えて押します。
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使用する前に、少なくとも30分間豆腐を押してください。
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