しっとりと柔らかい甘いパンを与える卵なしパンプキンパンのレシピ。 私のパンプキンパンのレシピは私の超人気のバナナパンから適応され、私はかなり頻繁にそれを作る。 これはあなたの規則的な食料貯蔵室のステープルがある極度の簡単なワンボールの調理法である。
目次
- このレシピについて
- 必要な食材
- カボチャのパンの作り方（段階的な写真）
- レシピカード
このレシピについて
このカボチャのパンは寛容なレシピであり、簡単に適応できます。 パンは湿った柔らかく柔らかいクラムを持っています。
フルーツベースのピューレは、優れた卵の代替品を作ります。 だからここでは、重曹とベーキングパウダーと一緒にカボチャのピューレは、卵を交換してくださ
レシピ全体が一つのボウルで作られているので、簡単です。 それはあまりにもビーガンです。 パンは全粒粉で作られているので、それは健康的で子供に優しいです。
私たちはカボチャを愛し、あなたが私たちのような大きなカボチャのファンであれば、カボチャパイとカボチャのパンケーキのこれらの卵の無料レ
あなたが必要とする成分
- 全粒粉（全粒粉）：私は通常、全粒粉で迅速なパンやケーキを焼くことを好み、今では全粒小麦のベーキングが非常に得意です。 だから、このレシピでは、あまりにも全粒粉はパンに素敵なナッツの風味を与える健康的な追加です。
全粒粉のため、食感が少し重いことに注意してください。 万能小麦粉を完全に使用するか、または全粒小麦および万能小麦粉の1:1の割合があることができる。 - パンプキンピューレ–パンプキンパンやマフィンを作るとき、私はいつも家でパンプキンピューレを作る傾向があります。 私は鍋か即刻の鍋のカボチャを蒸気を発する。 その後、ブレンダーでそれをピューレ。 あなたは私がカボチャのピューレを作る方法についての三つの方法を示す私のポストを確認することができます
以下の段階的なレシピとレシピカードで,私はカボチャのピューレを作る方法を言及しています. あなたもソテーやローストカボチャとピューレを作ることができます。 缶詰のピューレも下塗りすることができます。 - 油–添加される油の量が少ない。 このレシピでは、カボチャのパンの一塊は½カップ油が含まれています。
- 砂糖–焼きながら、または任意のレシピのために、私は未精製のサトウキビ砂糖を使用しています。 だから、このカボチャのパンは洗練された白砂糖を持っていません。 あなたも、糖蜜、jaggery、日付シロップ、ヤシの砂糖、ココナッツ砂糖、メープルシロップを置き換えることができます。
加熱すると有毒になるため、蜂蜜を加えることはお勧めしません。 パンプキンパンは甘すぎず、甘すぎずのパンです。 あなたが好むのであれば、あなたは1カップに砂糖の量を増やすことができます。 - ナッツとドライフルーツ：私たちはいつもクイックパンにいくつかの刻んだナッツを追加するのが好きです。 だからここで私はパンの湿った柔らかいクラムに良いテクスチャのコントラストを与えるいくつかの刻んだクルミを追加しました。
カシューナッツ、アーモンド、レーズン、ピーカン、またはお好みのナッツやドライフルーツのいずれかを追加することができます。 チョコレートチップを追加することもできます。
カボチャのパンの作り方
準備
1. 最初のグリースパン（8×4×2。5インチ）または円形のケーキ鍋（8×2インチ）。 羊皮紙でパンパンを並べます。
2. カボチャのピューレを測定し、脇に保管してください。 他の成分も準備しておいてください。 あなたは1カップカボチャのピューレが必要になります。 私は私の自家製のカボチャのピューレを使用しています。
A)コンロの方法:1カップのピューレ蒸気を作るか、または1カップの刻んだカボチャを水で完全に柔らかくなるまで煮る。
ひずみし、必要に応じて非常に少ない水（またはカボチャが調理されたストック）を追加し、滑らかで厚いピューレにカボチャをブレンド。
B)インスタントポット調理:インスタントポットの場合は、蒸し器の鍋で皮をむいて刻んだカボチャを蒸します。 鋼鉄挿入物の1から1.25のコップ水を加えなさい。
五徳を置き、五徳または台の上に蒸し器の鍋を置きます。 圧力は5-6分間高く調理します。 速い圧力解放をして下さい。 株とブレンド。
濡れた混合物を作る
3. ミキシングボウルに、カボチャのピューレを追加します。 その後、½カップ砂糖+大さじ3（155グラムの未精製サトウキビ砂糖）を追加します。 あなたは茶色の砂糖、jaggery、糖蜜または粒状の白砂糖を使用することができることに注意してください。 このレシピではすべてうまく機能します。
4. 次のスパイスを加えなさい–½のティースプーンの地上のシナモンの粉、½のティースプーンの地上のショウガの粉、½のティースプーンの地上のナツメグの粉（約2から3
これらの個々の地面のスパイスを加えるかわりに小さじ1つのカボチャのスパイスの組合せを加えることができます。 あなたが好むなら、あなたは粉砕スパイスの量を増やすことができます。
5. 小さじ1バニラエキスまたは½小さじバニラエッセンスを追加します。 バニラを使用していない場合は、シナモンパウダーを小さじ1に増やします。
6. ½カップの油を注ぐ。 中性風味のオイルを使用してください。 私はひまわり油を使用しています。 油の代わりに溶かした無塩バターを使用することができます。 塩バターを使用する場合は、塩を追加スキップします。
7. 大さじ1リンゴ酢やレモン汁を追加します。
8. すべての成分を有線の泡立て器で混合し始める。
9. 砂糖が溶解するまで非常によく混ぜる。 一方、オーブンを摂氏180度または華氏350度で15分間予熱する。
10. 今½カップの水または任意のナッツミルク（カシュー、アーモンドやココナッツ）を追加します。 缶詰のカボチャのピューレまたは厚いカボチャのピューレを使用している場合は、½カップの水の合計を追加します。
11. 非常によく再び混合します。
乾燥成分のふるい分け
12. ふるいに1.5カップ全粒粉（180グラム）、小さじ1ベーキングパウダーと½小さじベーキングソーダを取ります。
13. 混合されたぬれた原料に乾燥した原料を直接取捨選択しなさい。 別々にふるいにかけることもできますし、後で湿った成分に乾燥成分を加えることもできます。
14. ½カップ刻んだナッツを追加します。 私はクルミを使用しています。 あなたはアーモンド、カシューナッツ、レーズン、ピーカン、あるいはチョコレートチップを追加することができます。
バッターを作る
15. へらで静かに湿った成分に乾燥成分を折ります。 折りたたみを過度にしないでください。
16. 打者は軽く見え、ボリュームを持っている必要があります。 ねり粉が非常に厚く見ればそれから½のコップ水について加え、穏やかにねり粉のそれを組み込みなさい。 折りたたみながらあなたの手からの軽い圧力を使用してください。
17. スパチュラで、準備されたパンの中に打者を置きます。 振るとさえ打者に数回台所のカウンタートップの上にパンをタップします。 スパチュラで打者の表面を水平にする。
ベーキング
18. 予熱したオーブンにパンを置きます。 60分から75分焼く。 二番目の最後のラックに保管し、両方の発熱体を使用してください。
竹串で50分または55分後に確認してください。 串がきれいに出てこない場合は、さらに数分間焼く。
19. 60分から75分後、上が金色に見えるときは、竹串で確認してください。 ローフパンは有線ラックに置いておきます。 温度は様々なオーブンで変化するので、焼成にはより少ないまたはより多くの時間がかかることがあります。
20. パンを室温で完全に冷ます。 その後、パンから静かに取り出します。 底の羊皮紙を取り除く。
21. スライスしてサーブ。 あなたがしたい場合は、パンを凍らせることができます。 残りのパンを気密の箱に入れて冷蔵します。 私もカボチャのパンが完全に冷却することはできませんでしたし、私は最終的な写真を撮ったとき、それはまだ暑かったです。
だから、スライスは非常にしっとりしていました。 しかし、私はパンを提供する前に室温で完全に冷やすことを強くお勧めします。 パンが熱い場合は、スライスしている間に壊れたり、バラバラになったりすることさえあります。
サービング&収納
サービング: 朝食や夜の紅茶やコーヒーと甘いパンとしてカボチャのパンを提供しています。 カボチャのパンのスライスは、甘いスナックとしても提供することができます。
収納：このカボチャのパンは冷蔵庫に約一ヶ月、冷凍庫に2-3ヶ月間保管することができます。 乳製品が使用されていないので、このカボチャのパンはより長い貯蔵寿命を有する。 レシピは、カボチャのパンの1パンのためになります。
45 分
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パンプキンパンのレシピ（卵なし&）)
By Dassana Amit
成分
乾燥成分
- ▢ 1.5カップ全粒粉–180グラム
- 小さじ1ベーキングパウダー
- 小さじ1ベーキングソーダ
ぬれた混合物のため
- ▢ 1 カップカボチャのピューレ-自家製または缶詰のカボチャのピューレの両方を使用することができます
- ½カップ砂糖+大さじ3–155グラムカップ未精製の杖砂糖。 交換可能でに白砂糖、 黒砂糖やjaggery
- ▢½小さじ地上シナモン粉
- ▢½小さじ地しょうが粉末
- ▢⅛小さじ地ナツメグパウダーもしくは2-3ピンチが何度
- ▢1ピンチ塩
- ▢小さじ1ヴァニラエッセンスは小さじ1バニラエッセンス
- ▢1杯の治癒効果や鎮静効果またはレモンジュースまたは白ワインビネガ
- ▢ｭカップ油 ひまわり油は中性風味の油
- ▢ｭカップに水又はナットミルク(カシュー、アーモンドやココナッツ)
オプション 成分
- ▢ ½カップ刻んだナッツ-クルミ、アーモンド、カシューナッツなど
指示
準備
-
最初にパンパン（8x4x2.5インチ）またはラウンドケーキパン（8×2インチ）にグリースを塗ります。 羊皮紙でパンパンを並べます。
-
測定し、準備ができている成分を維持します。
濡れた混合物を作る
-
ミキシングボウルに、カボチャのピューレ、砂糖、挽いたシナモンパウダー、挽いたショウガパウダー、ナツメグパウダー、塩ひとつまみを加えます。 これらの個々の地面のスパイスを加えるかわりに1つのティースプーンのパンプキンのスパイスの組合せを加えることができる。
-
小さじ1バニラエキスまたは½小さじバニラエッセンスを追加します。 バニラを使用していない場合は、シナモンパウダーを小さじ1に増やします。
-
½カップの油を注ぐ。 中性風味のオイルを使用してください。 私はひまわり油を使用しています。 油の代わりに溶かした無塩バターを使用することができます。 塩バターを使用する場合は、塩を追加スキップします。
-
その後、大さじ1リンゴ酢やレモン汁を追加します。
-
すべての成分を有線の泡立て器で混合し始める。
-
砂糖が溶解するまで非常によく混ぜる。 一方、オーブンを摂氏180度または華氏350度で15分間予熱する。
-
今度は½カップの水またはナッツミルク（カシュー、アーモンドまたはココナッツ）を湿った混合物に加えます。 缶詰のカボチャのピューレまたは厚いカボチャのピューレを使用している場合は、½カップの水の合計を追加します。
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すべてがよく混合見えるまで精力的にかき混ぜる。
乾燥成分のふるい分け
-
ふるいに全粒粉、ベーキングパウダー重曹を取ります。
-
混合されたぬれた原料の乾燥した原料を直接取捨選択しなさい。 あなたは別々にふるいにかけ、湿った成分に乾燥成分を加えることさえできます。
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アーモンド、カシューナッツ、ピーカン、さらにはチョコレートチップ–½カップ刻んだクルミや任意の刻んだナッツを追加します。
バッターを作る
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へらで静かに湿った成分に乾燥成分を折ります。 折りたたみを過度にしないでください。
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打者は軽く見え、ボリュームを持っている必要があります。 ねり粉が非常に厚く見たら水を加え、穏やかにねり粉のそれを組み込みなさい。 折りたたみながらあなたの手からの軽い圧力を使用してください。 ねり粉が非常に厚く見れば½のコップにより多くの水を加えなさい。
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スパチュラで、準備されたパンの中に打者を置きます。 パンを振ってタップして、打者が均等に広がるようにします。 スパチュラで表面を滑らかにする。
ベーキング
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予熱したオーブンにパンを置きます。 60分から75分焼く。 二番目の最後のラックに保管し、両方の発熱体を使用してください。 竹串で50分または55分後に確認してください。 竹串がきれいに出てこない場合は、さらに数分間焼く。
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60分から75分後、上が金色に見えるときは、竹串で確認してください。 ローフパンは有線ラックに置いておきます。
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パンを室温で完全に冷たくしましょう。 その後、パンから静かに取り出します。 底の羊皮紙を取り除く。 スライスしてサーブ。 ご希望の場合は、パンを霜することができます。
ノート
自家製カボチャのピューレを作る：
1カップのピューレを作る蒸気または1カップの刻んだカボチャを水で完全に柔らかくなるまで煮る。 ひずみし、非常に少ない水を追加する滑らかで厚いピューレにカボチャをブレンド(またはカボチャが調理された株式)必要に応じて.
インスタントポットの場合は、蒸し器で皮をむき、刻んだカボチャを蒸します。 鋼鉄挿入物の1から1.25のコップ水を加えなさい。 Tolvetを置き、次にtolvetか立場に汽船鍋を置きなさい。 圧力は5-6分間高く調理します。 速い圧力解放をして下さい。
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- ねり粉が非常に厚く見れば½のコップにより多くの水を加えなさい。 缶詰のカボチャのピューレまたは厚いカボチャのピューレを使用している場合は、½カップの水の合計を追加します。
- 挽いたスパイスの量を増やすことができます。
- は万能小麦粉を使用できます。
- 手からの軽い圧力を使用して穏やかに折る。 終わってはいけません。 速いパンのねり粉は軽く見、容積があるべきである。 それは非常に厚く見える場合は、水を追加し、優しくバッターにそれを組み込みます。
- お好みのナッツやドライフルーツを加えることができます。 レーズンやチョコレートチップを追加することもできます。
- 中性風味のオイルを使用します。 油の代わりに溶かした無塩バターを使用することができます。 塩バターを使用する場合は、塩を追加スキップします。
- より甘い味のために、あなたは1カップに砂糖を増やすことができます。
- 二つのオーブンは同じ温度を持っていないので、焼くのに時間がかかることがあります。
- 少し甘い味のカボチャのパンのために、あなたは1カップの砂糖を追加することができます。
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