‚Live and Let Live‘ ist ein Dokumentarfilm, der die Beziehung zwischen Mensch und Tier, die Geschichte des Veganismus und warum Menschen vegan leben sollten, untersucht. Einige der Hauptgründe, warum Menschen sich immer mehr der Abwanderung von Tieren und tierischen Lebensmitteln bewusst werden, sind Lebensmittelskandale, klimatische Veränderungen, lebensstilbedingte Krankheiten und ethische Bedenken. Der Film zeigt sechs Personen, darunter Metzger, vegane Köche, Massentierhalter und Besitzer von Schutzgebieten, die aus verschiedenen Gründen beschließen, keine tierischen Produkte mehr zu konsumieren. Der Dokumentarfilm zeigt, wie sich diese Veränderung positiv auf ihr Leben ausgewirkt hat.
Hier sind einige der Geschichten: Jan und Karin verändern einen Milchviehbetrieb und verwandeln ihn in ein Altersheim, das ein Zufluchtsort für alte, verlassene und gerettete Tiere wie Kühe, Pferde, Schweine, Hühner und andere wäre. Die Aktivisten Ria und Hendrik retten Hühner aus Fabriken und geben ihnen ein sicheres Refugium. Chef Aaron, der ein Restaurant hatte, das Kalbfleisch und Foie Gras servierte, hat einen Sinneswandel, wurde vegan und gründete ein rein veganes italienisches Restaurant. Profi, Olympischer Radfahrer Jack entdeckt, dass er bei einer pflanzlichen Ernährung besser abschneidet.
Der Film zeigt auch Philosophen wie Peter Singer, Tom Regan, Gary Francione und die Wissenschaftler T. Colin Campbell und Jonathan Balcombe sowie mehrere andere, die die ethischen, gesundheitlichen und ökologischen Vorteile des Veganismus diskutieren. ‚Live and Let Live‘ zeichnet die Wurzeln des Veganismus bis 1944 in London nach und zeigt dann, wie er sich zu einer der am meisten akzeptierten Veränderungen des Lebensstils entwickelt hat. Sie können es hier sehen.
4. Cowspiracy (2014)
‚ Cowspiracy: The Sustainability Secret‘, veröffentlicht 2014, ist ein weiterer Dokumentarfilm, der die Auswirkungen der Tierhaltung auf die Umwelt beleuchtet und versucht, die Gültigkeit der Regierungspolitik zu untersuchen, die mit diesem Problem umgeht. Einige der hier vorgestellten Umweltgefahren sind die globale Erwärmung, der Wasserverbrauch, die Entwaldung und die toten Zonen des Ozeans. Und hinter jedem dieser Ereignisse könnte die Tierhaltung einen wichtigen Beitrag leisten. Dem Film zufolge werden die meisten Treibhausgase im Vergleich zu den Emissionen fossiler Brennstoffe durch die Tierhaltung erzeugt. Sie können es hier sehen.
3. Rotten (2018)
‚ Rotten‘, eine amerikanische Doku-Serie, stammt vom Produzenten Zero Point Zero. Es konzentriert sich hauptsächlich auf die Lücken in der Lebensmittelversorgungskette. Jede Episode dieser 6-teiligen Serie hat eine Laufzeit von 1 Stunde und dreht sich hauptsächlich um ein bestimmtes Lebensmittelprodukt. Die Show zeigt Hersteller, Händler und andere am Prozess Beteiligte und versucht, gegebenenfalls Strafverfahren hervorzuheben, die gegen diese Personen erhoben wurden. Sie können es hier sehen.
2. Gabeln über Messer (2011)
‚ Forks Over Knives ist ein Dokumentarfilm, der den Zuschauern rät, einer fettarmen, pflanzlichen Vollwertkost zu folgen. Laut den Machern ist dies der einzige Weg, um mehrere chronische Krankheiten zu verhindern oder umzukehren. Der Film befürwortet auch, dass Menschen verarbeitete Lebensmittel und Öle um jeden Preis vermeiden sollten. Insgesamt fördert der Film die Annahme nur ganzer, unraffinierter oder minimal raffinierter pflanzlicher Lebensmittel. Beispiele für solche Lebensmittelprodukte sind Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Knollen, Gemüse und Obst. Und Lebensmittel, die von dieser Liste ausgeschlossen sind, sind tierisches Eiweiß und hochraffinierte Lebensmittel wie raffinierter Zucker und gebleichtes Mehl.
Nach dem amerikanischen Arzt Caldwell Esselstyn und Professor für Ernährungsbiochemie, T. Colin Campbell, die in der Show vorgestellt werden, Dieser Lebensstil kann viele Krankheiten wie Fettleibigkeit verhindern, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und Krebs. ‚Forks over Knives‘ behauptet auch, dass die westliche Ernährung, die hauptsächlich verarbeitete und tierische Lebensmittel umfasst, für viele unserer Gesundheitsprobleme verantwortlich ist.
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1. Zur Verteidigung von Lebensmitteln (2015)
‚ In Defense of Food‘ ist ein Dokumentarfilm, der versucht, die Frage zu beantworten – ‚Was sollte ich essen, um gesund zu sein? Diese Show basiert auf Michael Pollans Bestseller ‚In Defense of Food: An Eater’s Manifesto‘. Das Programm konzentriert sich auf die Beziehung zwischen Ernährung und der westlichen Ernährung. Sein Haupt-Slogan ist, „Essen essen. Nicht zu viel. Meistens Pflanzen.“
Laut Pollan sollten die Menschen versuchen, dem zu folgen, was ihre Vorfahren als ihre Ernährung praktizierten. Er fügt auch hinzu, dass Amerikaner kein echtes Essen essen, sondern tatsächlich auf „Imitationen von Lebensmitteln“ für ihre Ernährung angewiesen sind. Das Programm befürwortet, dass die Menschen aufhören sollten, sich auf Nährstoffe in ihrer Nahrung zu konzentrieren und den Kauf vor Ort zu verfolgen, anstatt sich auf fertige Produkte zu verlassen. Alle Behauptungen im Buch sowie in der Show werden jedoch nicht von allen akzeptiert. Zum Beispiel schrieb ein Professor von der University of Wisconsin, Madison, dass Pollans Schreiben „die voreingenommene und umstrittene Sicht eines Individuums auf die heutigen Ernährungs- und Landwirtschaftssysteme“ sei.“ Sie können es hier sehen.
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