- 15
- 29
vil du vide, hvordan man får sprød tofu? Hemmeligheden er at trykke på den, før du bruger den! Sådan trykker du på tofu uden en tofu-presse.
Hvad er Tofu?
Tofu er et cremet højt proteinindhold, fedtfattigt produkt fremstillet af sojabønner og presses normalt i blokke. Tofu er en” blank skifer”, da de tager smag meget godt gennem saucer, marinader og krydderier. Mens du vokser op, tofu blev virkelig kun fundet i asiatiske købmandsforretninger, men nu kan de findes i næsten enhver kæde købmand! Du kan finde dem i forskellige typer fasthed: silke, blød, fast og ekstra fast. Til dette indlæg arbejder vi med ekstra fast tofu.
hvorfor skal Tofu presses?
når du arbejder med ekstra fast tofu, skal du bogstaveligt talt trykke så meget vand ud som muligt. Tofu er ikke kun lavet med vand, men også pakket i vand, så det kan være lidt vandtæt. Vandig tofu kan blive grødet, når den koges, så det er bedst at trykke på den først. Hvis du vil have sprød tofu, er dette nøglen! Derudover tillader Tofu at absorbere mere smag ved at trykke vandet ud.
Hvornår skal man trykke på Tofu
jeg får helt lyst til at springe over pressen. Jeg er en doven gal og planlægger nogle gange ikke fremad. Heldigvis kræver ikke alle opskrifter, at tofu presses, men som jeg nævnte tidligere, hvis du prøver at bage eller stege sprød tofu, foreslår jeg at tage den ekstra tid til at trykke på din tofu.
hvad du skal bruge til DIY a Tofu Press
- plade: for at fange overskydende vand
- rengør linned/fnugfri viskestykke: for at pakke din tofu med
- papirhåndklæde: også for at pakke din tofu med (eller du kan fordoble op på viskestykket)
- skærebræt: den mere robuste, jo bedre
- tunge genstande: såsom dåse bønner eller bøger
hvordan for at trykke tofu derhjemme uden en tofu presse
- åbn din pakke tofu og tøm væsken, den er pakket i.
- læg et viskestykke ovenpå og et papirhåndklæde oven på en kantplade. Alternativt kan du bruge to viskestykker.
- Placer blokken tofu i midten af papirhåndklædet, og indpak det først i papirhåndklædet og derefter viskestykket.
- Placer et skærebræt oven på den indpakkede tofu, og tilføj derefter nogle tunge genstande ovenpå, såsom dåse tomater, der skal presses.
- Tryk tofu i mindst 30 minutter før brug.
måder at bruge presset Tofu
- Crispy Teriyaki Tofu
- koreansk krydret Tofu måltid Prep
- Air Fryer Tofu Cubes
- Maple Soy Tofu
Sådan trykker du på Tofu uden en Tofu-presse
ingredienser
- 1 pakke ekstra fast tofu
udstyr
-
kantede plade
-
rent linned / fnugfri viskestykke
-
papir håndklæde
-
skærebræt
-
tunge genstande
instruktioner
-
åbn din pakke tofu, og tøm væsken, den er pakket i.
-
på en kantplade skal du placere et viskestykke over toppen og et papirhåndklæde oven på det. Alternativt kan du bruge to viskestykker.
-
Placer blokken tofu i midten af papirhåndklædet, og indpak det først i papirhåndklædet og derefter viskestykket.
-
Placer et skærebræt oven på den indpakkede tofu, og tilføj derefter nogle tunge genstande ovenpå, såsom dåse tomater, der skal presses.
-
Tryk tofu i mindst 30 minutter, før du bruger det.
andre steder at forbinde med mig
Instagram: @carmyshungry
Facebook: https://www.facebook.com/carmyycom
e-mail:
Shop mine favoritter: https://www.amazon.com/shop/carmyshungry