del
du kan vælge at følge en vegansk kost, fordi det er godt for miljøet, dyrene eller dit helbred — eller måske alle tre. Men du kan undre dig over, om en diæt, der skærer alle animalske produkter ud, også er god til voksende børn.
ifølge pædiatrisk diætist Katie Nuacki, RD, kan en vegansk diæt også være sund for børn, men du skal muligvis foretage et par ændringer.
“du vil sikre dig, at dine børn får alle de vitaminer og næringsstoffer, deres voksende kroppe kræver,” siger hun.
opfylder behovet for protein og vitaminer
omkring 10% af amerikanske voksne følger en vegetarisk tilbøjelig kost. Typisk spiser en vegetar ikke kød, fjerkræ eller fisk, men spiser æg og mejeriprodukter.
et meget mindre antal voksne (mindre end 1%) er veganere. De spiser ikke noget dyr, fisk eller fjerkræ eller deres produkter. Og det omfatter æg, mejeri og honning.
de, der følger veganske eller vegetariske kostvaner, er i fare for mangler, herunder vitamin B12, jern, calcium og calcium. At spise befæstede korn kan hjælpe med at undgå disse mangler, siger fru Nuacki. Så kan vitamintilskud. Din børnelæge kan rådgive dig om vitaminer og kosttilskud, siger hun.
børns voksende kroppe har også brug for masser af protein, så du vil sikre dig, at dit barn får nok.
“når et barn følger en vegetarisk eller vegansk diæt, er det vigtigt at sikre tilstrækkeligt proteinindtag, da protein fra planter ikke absorberes så let,” siger hun. “Protein er også vigtigt for at sikre, at dit barn når sit fulde højdepotentiale.”
Sådan ændres dit barns diæt
før du ændrer dit barns diæt, er det en god ide at diskutere bekymringer og mulige risici med din børnelæge eller en pædiatrisk diætist.
Find ud af, hvilke symptomer du skal se efter, der kan indikere, at dit barns ernæringsmæssige behov ikke bliver opfyldt. For eksempel kan humørsvingninger eller energiændringer signalere et problem, siger fru Nuacki.
i begyndelsen vil du måske føre en maddagbog til dine børn. Derefter kan du gennemgå tidsskriftet med din børnelæge for at sikre dig, at du ikke overser nogen ubalance i kosten.
“en god tommelfingerregel er at holde en diætrekord i tre dage — to hverdage og en helgendag — for at give udbyderen et godt billede af typisk indtag,” siger fru Nuacki.
Vær opmærksom på dit barns følelser
som forælder bør du også holde øje med enhver følelsesmæssig indvirkning, som efter en vegansk kost kan have på dit barn.
“nogle børn kan have følelser af adskillelse, når de spiser anderledes end deres jævnaldrende,” siger hun. “At følge en restriktiv eller højt specialiseret diæt kan også føre til restriktiv spiseadfærd senere i livet.”
hvis du har mistanke om, at det at følge en anden diæt generer dit barn, er det en god ide at tale om det. Prøv at besvare hans eller hendes spørgsmål og forklare din kost fordele.
ud over at konsultere en børnelæge og/eller pædiatrisk diætist anbefaler Fru Nuacki følgende ressourcer: Academy of Nutrition and Dietetics, U. S. Department of Agriculture og American Academy of Pediatrics.
som et sidste ord siger hun, at når du lærer dine børn at følge en vegansk kost, er det vigtigt at inkludere et godt udvalg af fuldkorn og hele frugter og grøntsager.
“uanset hvilken diæt du følger, er det vigtigt at have en afbalanceret diæt,” siger fru Nuacki.
del
- vegansk kost til børn vegansk kost til børn